温馨提示:
秋季干燥的气候,是宝宝的呼吸道等方面疾病的高发季节,有效的防治是关键的,而且到了秋天,宝宝的食欲会有所好转,下面提供几个秋季宝宝的保健食谱,妈妈们一定要多多的做给宝宝吃呦~预防胜于治疗的~
百合伴蜂蜜:
取鲜百合100克,蜂蜜30克,拌匀后放入碗中隔水蒸,蒸至软熟后食用。有润肺、清热、生津之功效。可防治咽干口燥、干咳、咽痛。
生梨银耳贝母羹:
取生梨1个,川贝母3克,银耳30克,冰糖30克。将川贝母用醋浸,生梨切成片状,银耳用水泡软后去硬根。锅内加水,放入梨、银耳、川贝母、冰糖,煮半小时左右后食用。有养肺、滋阴、化痰之功效。适用于秋燥咳嗽,平时易呼吸道感染的小儿。
鲈鱼山药生梨片:
取鲈鱼1条,鸡蛋1只,山药60克,生梨1只。先将鲈鱼洗净去内脏切片,用少许盐、淀粉、蛋清上浆;山药去皮切片;生梨去皮切小片。先用油炒鱼片,熟后捞起;放入山药、梨煸一煸,再加鱼片一起炒,加入葱、姜、盐、酒,用水淀粉勾芡,翻炒即成。鲈鱼含有丰富的蛋白质和不饱和脂肪酸,有健脾开胃作用;山药健脾、润肺;生梨滋阴润肺通便。对预防小儿“秋燥”效果较好。
萝卜黄豆蛋花汤:
取白萝卜250克,黄豆100克,鸡蛋1只。将黄豆浸泡30分钟后用小火焖酥。放入萝卜煮至酥烂,再将鸡蛋打匀后放入汤中,加盐少许,煮数分钟即可食用。萝卜可通气润肠;黄豆含有较多纤维素,可通便;鸡蛋营养丰富。适用于秋季易便秘的小儿。
胡萝卜牛肉粥:
原料:粳米50g、胡萝卜30g、牛肉50g、食用油5ml
1.胡萝卜洗净去皮,切成碎末;
2.牛肉洗净后用清水泡20分钟,再剁成肉末;
3.粳米放入砂锅,大火煮开转小火熬制;
4.粥体浓稠时,放入胡萝卜、牛肉大火煮开,小火熬15分钟即可。
注意啦:胡萝卜应洗净去皮,防止细菌威胁宝宝的健康。
营养价值:瘦牛肉蛋白质含量高,而脂肪含量低,秋冬食用可促进婴幼儿生长发育、滋养强身、提高抗病能力的补益佳品;经常食用胡萝卜有助于婴幼儿提高自身免疫力,对于秋冬季正在发育阶段的孩子来说非常有益一种营养蔬菜。
西兰花蛋黄泥:
原料:西兰花50g、蛋黄一个、鸡汤20ml
1.西兰花洗净,用盐水浸泡15分钟后再冲洗干净;
2.西兰花入水煮熟;捞出后沥干水分,切成碎末;
3.鸡蛋煮熟,取出蛋黄,压成碎末,与西兰花拌匀;
4. 食用时用温热的鸡汤搅拌均匀即可。
注意啦:西兰花应反复冲洗之后,用盐水浸泡15~20分钟以消除农药残留。
营养价值:西兰花里面的维生素C含量高,可以帮助抵抗力差的宝宝预防感冒,还可以促进感冒后的康复,增强宝宝们的抗病能力和体质,鸡蛋黄的蛋白质、矿物质、维生素A、D等含量丰富,秋冬季宝宝们滋补强身、抵御寒冷和疾病的有力武器。
香菇海米蔬菜粥
原料:粳米50g、香菇30g、海米30g、油菜30g
1.海米泡发后洗净摘去尾壳;香菇泡发洗净,切成碎粒,油菜净切碎备用;
2.粳米加清水煮开,小火熬制10分钟;
3.加入香菇、海米一直熬到米开花,粥体浓稠;
4.最后加油菜煮2分钟即可。
注意啦:海产品盐分含量高,所以海米制作之前必须浸泡,最好换一、两次水。
营养价值:香菇不仅能给秋冬季婴幼儿以丰富的营养供给,还能增强婴幼儿体液的免疫功能。海米富含的蛋白质和矿物质异常丰富,其中镁对婴幼儿的心脏活动有很好的调节作用,钙磷的对婴幼儿安全过冬的补益作用也不容忽视。
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